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3 de julho de 2014

Instrumentos contra el hambre

El hambre es uno de los principales problemas que enfrenta el mundo. De acuerdo con la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas (FAO), cerca de tres mil millones de personas, que representan casi la mitad de la población mundial, sufren de este problema. Brasil, un país con gran potencial agrícola, tiene condiciones para contribuir con fuerza contra el hambre en su territorio y más allá de sus fronteras. El sector agrícola es el más competitivo de nuestra economía y en la actualidad representa alrededor del 20% del PIB brasileño, según el Ministerio de Agricultura.

Sin embargo, lo más sorprendente de esto es que la comida necesaria para alimentar a toda esta gente ahí y se juega todos los días en basura, en todo el mundo. Los datos del informe Global "La comida: no pierden, no quieren", publicado por el Instituto de Ingenieros Mecánicos (IMechE) en el Reino Unido, muestra que el 30% y el 50% de los alimentos producidos en el mundo cada año nunca se cosumen. A porcentagem representa quase  2 bilhões de toneladas de comida, que têm o lixo como destino.

Entre las causas de los residuos de alimentos, se enumeran los factores de informes tales como los requisitos de infraestructura y almacenamiento inadecuados de transporte de los supermercados, los productos son visualmente perfectos, entre otros. En los países en desarrollo, el problema es en la cosecha, en el almacenamiento de alimentos y la falta de infraestructura para el transporte. La pérdida en las regiones de plantación de arroz en Vietnam, por ejemplo, puede alcanzar el 80%. En los países más ricos, la mayor parte de los residuos se debe a que el consumidor sólo quiere pagar por los alimentos se vean muy bien. Las promociones como compre uno y reciba uno también estimulan residuos. La gente compra más de lo que necesita y mucha comida termina en la basura.

Desde el principio, la evolución de los envases tiene acompañado el desarrollo humano. inicialmente la simples necesidad de almacenar alimentos y agua; más tarde, el ya conservar estos productos a la venta y el consumo posterior. Actualmente, el embalaje confiere identificación al producto, consulta a su origen y reforza su marca y sus cualidades. Son fundamentales en la logística: Esencial para los bienes estaren disponibles en el momento adecuado con las condiciones adecuadas, con el menor costo posible, sobre todo en la distribución internacional.

El plástico ha sido siempre un aliado contra el derroche. Su uso permite una mayor productividad en la agricultura, lo que evita las pérdidas por los cambios en el clima, una vida más larga a la garantía de calidad de almacenamiento de alimentos. Cuando el producto vá al supermercado, la función del plástico és también muy importante para que no haya pérdida de producto. La lucha contra el hambre, no és diferente. La presencia de los envases de plástico hacen con que la comida poda ser llevada a los puntos más distantes del mundo, de una manera segura e higiénica sin contaminación y sin residuos.

La industria de los plásticos, que tiene una fuerte presencia en el sector de la alimentación, invierte cada vez más en la tecnología en el desarrollo de envases inteligentes, que garantizan mayor vida útil de los productos en los estantes y que alimentos estarán protegidos cada vez más en el tránsito. También sirve para identificar el producto, tanto para el seguimiento de su origen, que es una seguridad de los consumidores, es un diferencial en el estante, la promoción de la competitividad. Cada día, más y más productos compiten por la atención del consumidor en los estantes y la creación de un diferencial en el paquete puede ser un factor determinante para la compra.

La industria brasileña del plástico busca todas la oportunidades para promover este importante significado de sus productos, que tienen aplicaciones relacionadas con el bienestar social, el desarrollo y la salud de las personas. El tema del uso del plástico para combatir el hambre se abordará en uno de los paneles de el primer Congreso Brasileño del Plástico, la primera iniciativa en Brasil y Latino América con el fin de exaltar las aplicaciones de los plásticos en diversos sectores, desde la salud, la agricultura, a través de la seguridad alimentaria, la lucha contra el hambre y el saneamiento, así como destacar su importancia en la vida moderna. El propósito de esta iniciativa es muy importante para compartir con los tomadores de las decisiones impactantes em la sociedad, los gobiernos, las empresas, toda la comunidad académica y el público en general de que las grandes soluciones y tecnologías desarrolladas a partir de la indústria plástica, y ya hacen una diferencia en todos estos campos.

En Brasil, en la última década, unos 30 millones de personas han salido de la línea de pobreza y un mayor acceso a los productos de consumo, así como la información. Sin duda, uno de los principales elementos que han contribuido a alcanzar este nivel fue el uso de plásticos en diversas aplicaciones, tales como la producción de alimentos, en el transporte, almacenamiento y embalaje, así como el agua; en aplicaciones relacionadas con la medicina, la construcción de viviendas y su uso en los vehículos, así como su participación en el desarrollo tecnológico, a través de todo el equipo en el que opera, desde teléfonos, computadoras, impresoras, entre muchos otros. Se sabe que en los países donde el Índice de Desarrollo Humano (IDH) es más alta, el consumo per cápita de los plásticos es mas amplio.

Lá indústria brasileña de plástico emplea a más de 350 mil personas directos en Brasil.  Tenemos más de 11 mil empresas en la industria de transformación de plásticos en Brasil. Cada vez más afines con el sector agrícola, es totalmente capaz de reducir al mínimo las pérdidas de alimentos garantizar el valor añadido al producto y su marca, calidad, durabilidad. Se agrega a esto el esfuerzo de esta cadena para crear en la creación de una cultura de buenas prácticas de consumo, como las 3R del (Reducir, Reutilizar y Reciclar), a partir de la plástica en sí, que es 100% reciclable, y la extrapolación de generalmente el consumo. Creemos que los une, Brasil ha sido capaz de dar un paso más hacia el desarrollo, contribuyendo a la manera eficaz y amplia.

* Alfredo Schmitt - Empresario y Presidente del  Congreso Brasileño de Plástico

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